Questo pesce viene pescato in quasi tutto il Mediterraneo. La sua carne è molto soda, dal sapore molto delicato, adatta anche per un carpaccio. A tranci si può cucinare anche alla griglia, al forno o in padella. Ottimo anche in umido, con pomodoro e olive.

Valori nutrizionali: 118 Kcal ogni 100g

Zona di pesca e modalità di pesca: Mediterraneo - pesca a traino

Idioma - nome scientifico:NV pesse spada, spadon - NS xadius gladius