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Pulizia:
  • Questo pesce viene pescato e catturato, nelle reti a cogoli, in mare a largo di Chioggia. Le sue carni sono molto delicate e, se sono più grosse, si possono fare alla griglia o al forno; mentre, se sono più piccole, si possono fare anche fritti.

    Valori nutrizionali: 70 Kcal ogni 100g

    Zona di pesca e modalità di pesca: Adriatico - pesca a traino

    Idioma - nome scientifico: NV oradee - NS sparus auratus

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