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  • Viene pescata in quasi tutto il Mediterraneo, però negli ultimi anni sta molto scarseggiando (come la cernia). Le sue carni sono considerate squisite e possiedono dal sapore delicato. Adatta in umido, alla griglia, al forno o lessa.

    Valori nutrizionali: 80 Kcal ogni 100g - contiene proteine nobili

    Zona di pesca e modalità di pesca : Mediterraneo - pesca a traino

    Idioma - nome scientifico: NS corbo, ombra - NS umbrina cirrosa