Il merluzzo viene pescato e lavorato in uno stabilimento in Danimarca. Il prodotto può presentarsi sia da fresco, sia da decongelato. È totalmente privo di spine e si presta bene in ogni preparazione: in umido, bollito, fritto o gratinato.

Valori nutrizionali: 70 Kcal ogni 100g

Zona di pesca e modalità di pesca: Atlantico settentrionale - pesca a traino

Idioma - nome scientifico: NV filetto di bacalà - NS gadus macrochepalus